Ferramenta de Selagem Culinária de Cozinha 1300°C Chama Azul à Prova de Vento com Ignição Automática Piezo
Detalhes do produto
| Material: | Bocal de latão sólido + barril de aço inoxidável | Tipo de ignição: | Autoignição piezoelétrica |
|---|---|---|---|
| Temperatura máxima: | 1300°C / 2400°F | Tipo da chama: | Chama Blue Jet sem fuligem (100% de combustão) |
| Projeto de aderência: | Alça emborrachada antiderrapante e ergonômica | Sistema anti-reflexo: | Tubo de pré-aquecimento de gás líquido integrado (inversão de 360°) |
| Tipo de conexão: | Slot de baioneta padrão (empurrar e girar) | Tipo de combustível: | Vasilha de butano padrão |
| Consumo de Gás: | 80-120g/h | ||
| Destacar |
Isqueiro de butano à prova de vento,Isqueiro de butano com ignição automática,Maçarico de gás com chama para cozinha |
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Descrição do produto
Tocha culinária de precisão
Projetado para cozinheiros, padeiros e artistas culinários, esta pistola de tocha de gás de butanoChama azul limpa e sem fuligemDesde a perfeita crosta caramelizada no creme brulee até ao acabamento de bife sous vide de qualidade de restaurante, a saída de chama ajustável garante resultados consistentes sempre.
OAplicação de um sistema de controle de velocidadeAo contrário das grandes tochas de propano, esta compacta tocha de butano cabe naturalmente na sua mão.dando-lhe precisão cirúrgica para o trabalho delicado de açúcar, torradas de merengue, e gratinha de queijo.
Por que os chefs escolhem esta tocha
| Características | Benefício | Aplicação na cozinha |
|---|---|---|
| Chama azul sem fuligem | Combustão completa a 100% através da mistura de ar Venturi | Nenhum resíduo de carbono nos alimentos |
| Ignição instantânea por piezo | Operação com uma mão, disparos no primeiro clique | Revisões rápidas durante as horas de serviço de maior volume |
| Fogo ajustável a 1300°C | Precisão controlada por mostrador, de suave a intensa | Merengue delicado a carne agressiva queimada |
| 360° Anti-Flare | Tubos de pré-aquecimento de gás líquido integrados | Utilização invertida para ângulos de revestimento incómodos |
| Materiais de qualidade alimentar | Bico de latão sólido, cano de aço inoxidável | Exterior resistente à corrosão e à lavagem de louça |
| Adequado para baioneta universal | Bloqueio de empurrão e virada para recipientes de butano | Compatível com o combustível de butano utilizado na culinária |
Aplicações na cozinha e na culinária
- Pastelaria e sobremesas:Caramelizando creme brulee, assando picos de merengue, vidrando tartes de frutas e derretendo decorações de chocolate.
- Proteína de acabamento:Queimar bifes sous vide, crocante pele de porco assada, queimar sashimi (estilo aburi) e derreter queijo em sopa de cebola francesa.
- Bebidas e Coquetéis:Fumar copos de coquetéis, cobrir garnituras de cítricos e criar borlas de bebidas caramelizadas.
- Cozinha e decoração:Suavizar as bordas do fondant, liberar bolos do molde e bronzear as coberturas de migalhas de pão.
Segurança e certificação
Interface de gás Viton O-ring de dupla vedação evita fugas mesmo durante o uso invertido.Certificado CE e RoHSCada unidade é submetida a uma inspecção de qualidade em vários pontos antes da expedição.
Product Highlights
Pistola de gás butano para cozinha, projetada para profissionais da culinária. A chama azul ajustável com precisão e combustão sem fuligem garante uma queima limpa para creme brulee, acabamento sous vide, derretimento de queijo e decoração de panificação. Anti-flare de 360°, ignição piezo instantânea, certificação CE/RoHS.
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5003D Lanterna de Acampamento Ignição Piezo Controle de Chama Ajustável para Iniciar Fogo ao Ar Livre Churrasqueira
Tocha a gás de camping 5003D com autoignição piezo instantânea e controle de chama ajustável. Construção durável em liga metálica. Compatível com recipientes de butano padrão. Ideal para churrasqueiras externas e tarefas térmicas em geral.
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