921 ブタンの調理タッチ ピエゾ点火 調節可能な火
製品詳細
| 炎のタイプ: | ソフトブルーの調節可能な炎 | 温度範囲: | 200℃～1300℃無段階制御 |
|---|---|---|---|
| 点火: | 圧電式ワンハンドトリガー | 燃料: | ブタン (銃剣スロット) |
| 燃焼時間: | 220g キャニスターあたり 1.5 ～ 2 時間 | 安全性: | チャイルドレジスタントロック + 幅広の安定したベース |
| 調理用: | クレームブリュレ、メレンゲ、グレージング、チーズメルティング、ローストペッパー | ||
| ハイライト |
921 ブータン製の炊飯器,パンケーキ用ブータン製の火花,ピエゾ・イグニッション ブタン食品タッチ |
||
製品の説明
921 ブタン調理トーチ ピエゾ点火 調節可能な炎 ペストリー クレームブリュレ メレンゲ デザート キャラメル用
921はペストリーキッチン専用に設計されています。その柔らかい青色の調節可能な炎は、砂糖を焦がすことなく完璧な黄金色にキャラメル化する、穏やかで均一な熱を供給します。クラシックなクレームブリュレから繊細なメレンゲの頂点まで、このトーチはペストリーシェフに必要なコントロールを提供し、完璧なプレゼンテーションを実現します。
ペストリーに最適な熱制御
- 無段階温度ダイヤル: 穏やかな200℃のウォーミングウィスパーから、素早いキャラメル化のための1300℃まで - デザートに必要な熱を正確に調整できます。
- ソフトブルーフレーム: クリーンバーニングブタンは、食品にガス臭を残さない中性の炎を生成します - 高級ペストリー作業に不可欠です。
- 均一なカバレッジ: 特別に設計されたノズルは、熱を穏やかな円錐状に広げ、砂糖の端を焦がすホットスポットを防ぎ、中央はそのままにします。
キッチン対応デザイン
| 特徴 | キッチンでの利便性 |
|---|---|
| 片手で点火 | トリガーを引けば点火。離せば消火。もう一方の手をラメキンを回したり、盛り付けたりするために自由にできます。 |
| 安定した広いベース | 使用しないときはカウンターに安全に置けます - 転倒せず、焦げたカウンタートップもなく、次の皿にいつでも対応できます。 |
| 軽量エルゴノミックボディ | わずか230gで、クレームブリュレを何十個も連続してトーチングする際のサービス中の手首の疲労を軽減します。 |
| セーフティロック | チャイルドレジスタントスライドロックは、保管中や清掃スタッフがトーチを扱う際に誤って点火するのを防ぎます。 |
技術仕様
| パラメータ | 値 |
|---|---|
| 温度範囲 | 200℃ - 1300℃ 無段階 |
| 燃料 | ブタン (バヨネットスロット) |
| 燃焼時間 | 220g缶あたり1.5～2時間 |
| 重量 | 230g (缶なし) |
| 認証 | CE、ISO 9001 |
アントンガス トーチ工場 - 品質製造に専念。CEおよびISO 9001認証を取得し、全ユニットに手動テストを実施。24時間サポート、品質保証、OEMサービス。卸売ペストリートーチのご注文を歓迎します - カスタマイズされた見積もりについてはお問い合わせください。
Product Highlights
パティシエやデザートアーティスト向けに設計された 915D 料理用ブタントーチ。調整可能な柔らかい青い炎により、焦げることなく均一にキャラメル化されます。クレームブリュレのトッピング、メレンゲの焼き色付け、タルトのグレージング、チーズの溶かしに最適です。ピエゾ自己点火により、ペースの速いキッチン環境でも片手で操作できます。
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