921 Torcia da cucina al butano Piezo accensione Fiamma regolabile per pasticceria
Dettagli del prodotto
| Tipo della fiamma: | Fiamma regolabile morbida blu | Intervallo di temperatura: | Controllo continuo da 200°C a 1300°C |
|---|---|---|---|
| Accensione: | Grilletto piezoelettrico con una sola mano | carburante: | Butano (attacco a baionetta) |
| Brucia tempo: | 1,5-2 ore per tanica da 220 g | sicurezza: | Blocco a prova di bambino + base ampia e stabile |
| Utili culinari: | Crème Brûlée, Meringa, Glassa, Fondere il formaggio, Arrostire i peperoni | ||
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Descrizione di prodotto
921 Cannello da Cucina a Gas Butano Accensione Piezo Fiamma Regolabile per Pasticceria Crème Brûlée Meringa Dessert Caramellatura
Il 921 è progettato appositamente per la pasticceria. La sua fiamma blu morbida e regolabile eroga un calore delicato e uniforme che caramellizza lo zucchero fino a un perfetto color ambra dorato senza bruciarlo. Dalla classica crème brûlée alle delicate punte di meringa, questo cannello offre ai pasticceri il controllo di cui hanno bisogno per una presentazione impeccabile.
Controllo del Calore Perfetto per Pasticceria
- Manopola di Temperatura Continua: Da un delicato sussurro di riscaldamento a 200°C a 1300°C per una rapida caramellizzazione — imposta esattamente il calore di cui il tuo dessert ha bisogno.
- Fiamma Blu Morbida: Il butano a combustione pulita produce una fiamma neutra che non lascia alcun retrogusto di gas sul cibo — essenziale per la pasticceria di alta gamma.
- Copertura Uniforme: L'ugello appositamente progettato diffonde il calore in un cono delicato, prevenendo punti caldi che bruciano i bordi dello zucchero lasciando intatto il centro.
Design Pronto per la Cucina
| Caratteristica | Vantaggio in Cucina |
|---|---|
| Accensione con una Mano | Premi il grilletto, fiamma accesa. Rilascia, fiamma spenta. Mantiene l'altra mano libera per ruotare la cocotte o impiattare. |
| Base Ampia e Stabile | Appoggia saldamente sul bancone tra un utilizzo e l'altro — niente ribaltamenti, niente piani di lavoro bruciati, sempre pronto per il prossimo piatto. |
| Corpo Leggero ed Ergonomico | A soli 230g, riduce l'affaticamento del polso durante il servizio quando si caramellano decine di crème brûlée in successione. |
| Blocco di Sicurezza | Il blocco scorrevole a prova di bambino impedisce l'accensione accidentale durante la conservazione o quando il personale addetto alle pulizie maneggia il cannello. |
Specifiche Tecniche
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Intervallo di Temperatura | 200°C - 1300°C Continuo |
| Carburante | Butano (Attacco a Baionetta) |
| Tempo di Combustione | 1,5-2 ore per bombola da 220g |
| Peso | 230g (senza bombola) |
| Certificazioni | CE, ISO 9001 |
Fabbrica di cannelli a gas Anton — dedicata alla produzione di qualità. Certificata CE e ISO 9001 con test manuali su ogni unità. Supporto 24 ore su 24, garanzie di qualità e servizi OEM. Ordini all'ingrosso di cannelli per pasticceria benvenuti — contattaci per un preventivo personalizzato.
Product Highlights
Torcia culinaria al butano 915D progettata per pasticceri e artisti del dessert. La morbida fiamma blu regolabile garantisce una caramellizzazione uniforme senza bruciature. Ideale per guarnire la crème brûlée, dorare la meringa, glassare la crostata e sciogliere il formaggio. Autoaccensione piezoelettrica per il funzionamento con una sola mano in ambienti cucina dai ritmi frenetici.
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